Brownie / Brownie from scratch

Brownie From scratch

Essa receita eu adaptei da receita original da avó do meu marido, fica com uma camada crocante por cima e úmida no meio. Receita rápida e fácil de fazer.

INGREDIENTES:

2 xicaras de farinha de trigo (peneirada)

1 colher de café de bicabornato de sódio

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de açúcar refinado (pode usar açúcar cristal também)

1 xícara e meia de cacau em pó

4 ovos

200 gr de manteiga derretida (não pode estar quente quando for misturar na massa)

 

PREPARO:

Misture os ovos com os açúcares, em seguida adicione o chocolate, a farinha (aos poucos) e o bicabornato de sódio. Por último adicione a manteiga derretida e misture bem.

Asse em forma retangular untada (ou com papel manteiga). Temperatura do forno 170 graus Celsius por mais ou menos 25 minutos, a superfície vai estra crocante, mas o meio deve estar bem úmido.

Fica uma delícia acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha e uma calda de hortelã fresca.

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[EN]

This recipe I adapted from the original recipe of my husband’s grandmother. It gets a crunchy layer on top and gets moist in the middle. Quick and easy to make.

INGREDIENTS:

2 cups wheat flour (sifted)

1 teaspoon of baking soda

1 cup brown sugar

1 cup refined sugar (you can use crystal sugar too)

1 cup of cocoa powder

4 eggs

200 gr of melted butter (can not be hot when mixing with the other ingredients)

 

PREPARATION:

Mix the eggs with the sugars, then add the chocolate, the flour (slowly) and the baking soda. Finally add the melted butter and mix well.

Bake in greased rectangular form (or with wax paper). Oven temperature 170 degrees Celsius (338 F) for about 25 minutes, the surface will be crumbly, but the middle should be quite moist.

It is a delight accompanied by a scoop of vanilla ice cream and a fresh mint syrup.

Brownie

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